お豆腐とコーンの豚さんハンバーグ
pinpinken @cook_40036562
冷めてもおいしいので、たくさん作ってお弁当にもいいですね！！お安い食材ばかりなのに、こんなにおいしいなんて。。幸せ☆
このレシピの生い立ち
豚ひき肉がお買い得でたくさん買った時に思いつきました！お豆腐も入っているので、ふわっとおいしく大満足なメニューになりました。
お豆腐とコーンの豚さんハンバーグ
冷めてもおいしいので、たくさん作ってお弁当にもいいですね！！お安い食材ばかりなのに、こんなにおいしいなんて。。幸せ☆
このレシピの生い立ち
豚ひき肉がお買い得でたくさん買った時に思いつきました！お豆腐も入っているので、ふわっとおいしく大満足なメニューになりました。
作り方
- 1
【下準備】
・豆腐はキッチンペーパーにくるんで重石を置いて水切りしておく
・玉ねぎはみじん切りする。 - 2
ボールにハンバーグの材料をすべて入れよく練り混ぜる。12等分にし丸型に中央をへこませる。
-
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し1を両面こんがりと焼く。酒をふり弱火にし3分程度蒸し焼きにする。
- 4
ハンバーグを取り出し、余分な油を取り除き、みりん、醤油、酒を加え沸かし煮詰めてソースを作る。
コツ・ポイント
・豆腐はなるべくしっかりと水切りしたほうがおいしくできます。
・豚挽肉は赤身の方がよりいいですね！
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