✿簡単☆チンジャオロースー風炒め✿
annnnn @an02
ひき肉を使って作るチンジャオロースー風の炒め物です。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースー用の牛肉がなかったので、豚ひき肉を代用して作ってみました。
✿簡単☆チンジャオロースー風炒め✿
ひき肉を使って作るチンジャオロースー風の炒め物です。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースー用の牛肉がなかったので、豚ひき肉を代用して作ってみました。
作り方
- 1
たけのこはザルにあけて水気を切り、ピーマンはヘタと種を取り除いた後、縦半分に切って細切りにする。
-
- 2
フライパンを熱してひき肉を炒める。（強めの中火）この時、塩コショウを振って味付けする。
- 3
ひき肉の色が変わりだしたら、たけのことピーマンも加えて1分ほど炒める。
-
- 4
★を加えて水分が少なくなってくるまで煮詰める。
-
- 5
火を弱めてごま油を加えてひと混ぜし、仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
*工程2の時、焦げ付きが気になる場合には油を少々加えて炒めて下さい。
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