豚肉と･･･Wこん？炒め(*‾ｍ‾)ノ彡
かめ凜 @cook_40059277
豚肉の旨みを♪れんこんのｼｬｷｼｬｷ感を♫糸こんにゃくでﾎﾞﾘｭｰﾑUPヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
お弁当にも～(´･∀･｀)
このレシピの生い立ち
我流 牛肉&れんこんからのｱﾚﾝｼﾞ♪
豚肉と･･･Wこん？炒め(*‾ｍ‾)ノ彡
豚肉の旨みを♪れんこんのｼｬｷｼｬｷ感を♫糸こんにゃくでﾎﾞﾘｭｰﾑUPヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
お弁当にも～(´･∀･｀)
このレシピの生い立ち
我流 牛肉&れんこんからのｱﾚﾝｼﾞ♪
作り方
- 1
豚肉は一口大に切る｡れんこんは１㎜幅にスライス｡水にさらしておく｡糸こんにゃくは食べやすく切って熱湯でゆでておく｡
-
- 2
フライパンを熱して糸こんにゃくを水分がとぶまでからいりしたら､ごま油を加えて豚肉を炒める｡色が変わるまでしっかり炒める｡
- 3
れんこんを入れて､さっと炒めたら＊を順番に加えながら炒める｡（中火）れんこんに透明感が出たら強火にして醤油を加える｡
- 4
水分をとばすように炒める｡
器に盛ってごま少々をちらして（ひねりごま）出来あがり♪
コツ・ポイント
上記の分量ではあまり『甘っ！』ってことはありません。
甘めが好みの方は砂糖で調整してください。
今回は豚ﾊﾞﾗ肉を使ったので、ごま油は小さじ１にしました。（豚肉から脂が出るので）
部位によって油の量を調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18724551
