簡単♪鶏肉ときのこのホイル焼き

アルミホイルを４０ｃｍの長さに２枚切る。長い方を縦にして平らな所に置く。バターかマーガリンを塗る。ねぎを小口切りにする。

鶏肉を半分に切り、皮を下にして、そぎ切りにします。ホイルの真ん中に鶏肉を横２列に並べます。鶏肉に塩こしょうします。

しめじは小房に分ける。えのき茸は、根を取り、小房に分けたら半分にカット。肉の上にきのこ類をのせ、塩こしょうします。

マヨネーズを格子状にかけ、ねぎの小口切りをかけ、アルミホイルのふたをします。

ホイルの上下を合わせ、クルクルと巻けるだけ巻き、巻き終わりを平らにし、両サイドもクルクルと２回くらい巻いてとめる。

フライパンに並べフタをします。強火で、５分焼いた後、弱火で、１３分くらい焼き、汁が出ている場合は強火でもう１分くらい焼く

ポン酢に付けていただきます。お好みで七味をかけても、おいしいですよ。