和風なつ野菜炒め
きらりン☆ @cook_40191101
じゃじゃっと焼き肉のたれで、も飽きてきたな～・・・
このレシピの生い立ち
夏野菜炒めもいつも焼肉のたれ味。なにかほかに味付けはないかな・・と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
なす、ピーマンは細切り。シソは半分に切って数枚をくるくる巻き細切り。
- 2
サラダ油に少しのごま油で、肉を炒める。
- 3
色が変わったら、なすをいれて酒を振りふたをして蒸す。
- 4
なすに火が通ったらピーマンを入れて炒める。またふたをして蒸しても○
- 5
ある程度火が通ったら、和風だしの素、かつおぶしをいれて混ぜる
- 6
めんつゆで味をつけて、シソをいれてゴマを振り、ひと混ぜしたら完成。
コツ・ポイント
写真(一人前)には、余っていたゆで鶏ムネ肉も入っています。しそは風味が飛ばないよう最後に。
レシピのめんつゆ量は適当です・・
リアクション
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