野菜はすべてできるだけ細い千切りにしておきます。

卵は溶きほぐし、豚こま切れ肉は大きければ一口大に切り、麺は1袋につき500ｗのレンジで1分加熱しておきます。

テフロン加工のフライパンを熱し、卵を入れ、大き目の炒り卵を作り、取り出しておきます。

同じフライパンに豚肉を入れ、色が変わるまで熱します。

人参、キャベツ、ピーマンの順に加え、火が通ったら塩・こしょうします。

麺とソースを1袋分ずつ交互に加え、よく混ぜます。

3の入り卵と紅生姜をあしっらってできあがり。