簡単♪ふんわり柔らか★さきいかキムチ

ナッツメン
ナッツメン @cook_40138522

さきいかのキムチ。ビールのつまみに、ご飯のお供に良いですよ。
このレシピの生い立ち
大好きなさきいかキムチ、自分好みの味で作ってみました。

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材料

さきいか1袋(78g)分
  1. くんさきいか 78gくらい
  2. コチュジャン 大さじ1
  3. ヤンニョムジャン(無くても可) 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ2
  7. 胡麻 大さじ2
  8. 醤油 小さじ1
  9. いりごま 大さじ1~お好みで

作り方

  1. 1

    くんさきいかは、太い部分は手で裂いておく。

  2. 2

    くんさきいか、いりごま以外の材料を鍋に入れ、半量くらいになるまでかき混ぜながら煮詰める。

  3. 3

    火を止め、くんさきいかを鍋に入れ混ぜる。

  4. 4

    いりごまを入れ混ぜる。

コツ・ポイント

汁が多いようでしたら、くんさきを入れたまま更に煮詰めてください。

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ナッツメン
ナッツメン @cook_40138522
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