夏野菜のピクルス
ハーバー @cook_40076797
GI糖20を使ったヘルシーな夏の常備菜。
このレシピの生い立ち
糖分が気になる方に。「GI糖20」は、自然派素材のみでつくられた低GI甘味料です。
◎砂糖と同じ甘さでカロリー半分
◎自然派素材100％
◎人工甘味料不使用
夏野菜のピクルス
GI糖20を使ったヘルシーな夏の常備菜。
このレシピの生い立ち
糖分が気になる方に。「GI糖20」は、自然派素材のみでつくられた低GI甘味料です。
◎砂糖と同じ甘さでカロリー半分
◎自然派素材100％
◎人工甘味料不使用
作り方
- 1
ゴーヤはワタを取り5ミリの輪切りに、ズッキーニは1センチの輪切り、パプリカは縦半分にして種を取り薄切りに
- 2
セロリは5センチ位の長さの細めのスティック状に切る。
- 3
煮沸した大きい瓶に1、２の野菜を、小さい瓶に豆を入れておく。
- 4
Aを鍋に入れ火にかけ沸騰したらBを入れて火を止めピクルス液が熱いうちに500mLを野菜の瓶に200mLを豆の瓶に注ぐ。
- 5
3～4時間後から食べられ、次の日から2～3日が食べ頃です。冷蔵庫で1週間くらい保存できます。
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