漬けて焼くだけ！鮭と玉ねぎのポン酢焼き
すずずきっちん @cook_40133530
漬けて焼くだけ！さっぱり風味の焼き鮭です(^^)
このレシピの生い立ち
焼くときにポン酢をかけるのより、下味の時点で漬けてしまえばよりしっかりした味になると思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭と【調味液A】を保存袋にいれ、最低10分、出来れば一晩冷蔵庫で漬けておく。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
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- 3
みじん切りにした玉ねぎと【調味液B】をポリ袋に入れる。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを敷いて熱する。
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- 5
保存袋から鮭を取り出し、皮目を下にして焼き目がつくまで焼く。
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- 6
焼き目がついたらひっくり返し、玉ねぎを調味液ごと入れる。蓋をして蒸し焼きにする。
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- 7
火が通ったら器に盛ってネギを散らして完成！
コツ・ポイント
ポン酢で下味を付けることで、味がしっかり染み込みます。
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