挽肉としめじの味噌クリームパスタ
ypan @cook_40182161
お味噌とうっすらしょうが決め手の和風クリームパスタ☆野菜は冷蔵庫の残り物何でも合います。簡単です！
このレシピの生い立ち
夏でもこってりしすぎないクリームパスタが食べたくて和風に☆野菜もたっぷりで美味しいです♡
挽肉としめじの味噌クリームパスタ
お味噌とうっすらしょうが決め手の和風クリームパスタ☆野菜は冷蔵庫の残り物何でも合います。簡単です！
このレシピの生い立ち
夏でもこってりしすぎないクリームパスタが食べたくて和風に☆野菜もたっぷりで美味しいです♡
作り方
- 1
ズッキーニ5㎜幅、玉ねぎ薄切り、しめじは石づきを取り小房に割き、にんにくは薄切りにしておく
- 2
フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れ火にかけ香りがしてきたら挽肉、塩少々を炒める
- 3
挽肉の色が変わってきたら玉ねぎ・ズッキーニを加え軽く炒め蓋をし少し1〜2分蒸し焼きに
- 4
タイミングを見てパスタを表示時間より1分短く茹でておく
- 5
しめじを加えさらに2〜3分炒めていく
- 6
弱火にし小麦粉を加え全体に馴染んだら調味料★を全て加え弱火のままとろみが少し出るまで煮詰める
- 7
茹でたパスタをフライパンに移しソースと軽く混ぜ合わせる
- 8
お皿に盛り付けて出来上がり♡
コツ・ポイント
お味噌を使うので挽肉を炒める時とパスタをゆでるときの塩加減は控えめの方が良いです☆
他は簡単なので特になし☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18727890
