タマネギ辛くない☆サーモンはちみつマリネ
MommyAi @cook_40070326
手軽でさっぱり美味しいマリネサラダ♪
普段の食卓から、おもてなしのちょっとした一品にも。
タマネギスライスがポイント☆
このレシピの生い立ち
お友達のお家でごちそうになったマリネが美味しかったので自宅でも作りたくなり、基本の味付けにハチミツやお醤油などを加えてみました。
満足感もあり、さっぱりと食べられるマリネサラダ♡
しっかり冷やすと美味しいです！
タマネギ辛くない☆サーモンはちみつマリネ
手軽でさっぱり美味しいマリネサラダ♪
普段の食卓から、おもてなしのちょっとした一品にも。
タマネギスライスがポイント☆
このレシピの生い立ち
お友達のお家でごちそうになったマリネが美味しかったので自宅でも作りたくなり、基本の味付けにハチミツやお醤油などを加えてみました。
満足感もあり、さっぱりと食べられるマリネサラダ♡
しっかり冷やすと美味しいです！
作り方
- 1
タマネギは繊維に対して垂直方向に薄くスライスし、そのまま（水にさらさずに☆）しばらく置いておく。
ここで辛みが抜けます！ - 2
★の調味料をボウルに混ぜ合わせておく。
①のタマネギをボウルに入れ、味を馴染ませる。 -
- 3
サーモンを加えて軽く混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 4
食べやすい大きさにちぎったレタスをお皿に敷き、③をマリネ液も一緒に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
タマネギは、空気にふれる面を多くすると辛味成分が抜けやすくなるそうです。
繊維の向きに逆らうと繊維が断ち切られるため、辛みが抜けやすいようです。
水にさらし過ぎると、栄養も溶け出してしまうので、スライス後はそのままで☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18728675
