大量消費☆絶品きゅうりの漬物

さなぎおうじ
さなぎおうじ @cook_40191335

きゅうりの大量消費にぴったり☆
爽やかでご飯にもつまみにもあいます♪
このレシピの生い立ち
祖母から教えてもらいました。夏の定番です

大量消費☆絶品きゅうりの漬物

きゅうりの大量消費にぴったり☆
爽やかでご飯にもつまみにもあいます♪
このレシピの生い立ち
祖母から教えてもらいました。夏の定番です

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材料

きゅうり1キロ分
  1. きゅうり 約1kg
  2. しょうが 1かけ
  3. とうがらし 3本
  4. しょうゆ 300cc
  5. 100cc
  6. 砂糖 150g

作り方

  1. 1

    きゅうり乱切り、しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    小鍋に、調味料ととうがらしを入れて煮立たせる。

  3. 3

    ボウルにきゅうりとしょうがを入れて、調味料の煮汁をかけ、冷めるまで置いておく。

  4. 4

    冷めたら、煮汁だけ小鍋にとり、もう一回煮立たせる。

  5. 5

    煮立たったら、またきゅうりにかける。これを、あと2回繰り返す。

  6. 6

    冷めたら、冷蔵庫に入れ、冷やしたら出来上がり

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