おせちにきれいな福あげ
こーまーち @cook_40191336
つまみ食いしやすい1品です。
色良し、香り良し、味良しで絶品です。
このレシピの生い立ち
おせちに彩りと、甘いものがほしくて・・・
甘いものが多いおせちですが、甘辛いものが多いのですよね。お菓子のような甘いさがとってもうれしいです。もとはお多福豆を使ったレシピでしたが、甘納豆の方が作るのも楽で、大きさの調整もできます。
おせちにきれいな福あげ
つまみ食いしやすい1品です。
色良し、香り良し、味良しで絶品です。
このレシピの生い立ち
おせちに彩りと、甘いものがほしくて・・・
甘いものが多いおせちですが、甘辛いものが多いのですよね。お菓子のような甘いさがとってもうれしいです。もとはお多福豆を使ったレシピでしたが、甘納豆の方が作るのも楽で、大きさの調整もできます。
作り方
- 1
小麦粉に水を加えて混ぜます。固さはテンプラの衣ぐらいです。
- 2
いい色になるように抹茶を加えてさっと混ぜます。なければ食紅でもOKです。濃い目の色の方が盛り付けた時きれいです。
- 3
２に甘納豆を加えます。衣が多すぎないように。混ぜてみて完全には甘納豆が隠れないくらいが美味しいです。
- 4
スプーンですくって一口分を熱した油へ。揚げすぎると硬くなるので注意してください。
- 5
油を切って、冷めたらお重に可愛く盛り付けてください。緑がきれいに映えます。
コツ・ポイント
甘納豆より大きいお福豆（？）ひとつひとつに衣を纏わせて作っても美味しいです。
抹茶を惜しまないでくださいね。色も香りも違います。
材料「適量」ばかりですみません
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18728767
