じゃがいもは洗って皮をむき小さめのひと口大に切りゆがく。ザルに上げボウルに移しマッシャーでつぶす。

塩　ホワイトペッパー　牛乳を入れマッシュポテトを作る。玉葱はみじん切りにする。フライパンにオイルを入れ温める。

玉葱を入れ炒めしんなりしてきたら挽き肉を加え炒める。肉の色が変わってきたら塩　コショウする。ケチャップ　ソースで味付け。

グラタン皿に挽き肉と玉葱を入れ　その上にマッシュポテトをのせる。チーズ　パン粉　パセリの順にのせトースターで焼く。