ナス丼 〜材料も作り方も楽ちんご飯！
クックHYJ7C7☆ @cook_40191392
ごま油の香りとシソで食欲がすすみます。
これだけでボリュームあるどんぶりです。
このレシピの生い立ち
ごま油だけでと教えてもらったけど、お家ではカロリーを気にしてヘルシーなオリーブオイルと混ぜたり。
旦那が好きで出すと喜んで食べてくれます。
最近は旦那が作って娘も美味しいと食べてくれたので、
いつか娘も作れるように。
ナス丼 〜材料も作り方も楽ちんご飯！
ごま油の香りとシソで食欲がすすみます。
これだけでボリュームあるどんぶりです。
このレシピの生い立ち
ごま油だけでと教えてもらったけど、お家ではカロリーを気にしてヘルシーなオリーブオイルと混ぜたり。
旦那が好きで出すと喜んで食べてくれます。
最近は旦那が作って娘も美味しいと食べてくれたので、
いつか娘も作れるように。
作り方
- 1
ナスは1センチの輪切り。水に１分ほどさらして、水気を切ったらビニール袋に片栗粉とナスを入れまぶす。シソの葉は千切り。
- 2
フライパンに多めの油を引いて片栗粉をまぶしたナスを焼く。
ごま油を使うと風味がとてもよくなる。 - 3
ご飯をどんぶりによそって、焼いたナスを並べ、
シソの葉を飾る。七味トウガラシをお好みでかけ、醤油をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
ナスは片栗粉は多めにまぶして、
たくさん油を吸わせてカリカリに、シソをたっぷり。
焼き魚、汁物で夕飯決定！
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