すりおろし胡瓜の冷や汁
coyoyoc @cook_40048564
すりおろし胡瓜で作る冷たいお味噌汁です。酵素の力でダイエットにも。
このレシピの生い立ち
夏に沢山食べる機会がある胡瓜。
副菜以外でも食べたくて汁物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに大さじ１のお湯で溶いた味噌を入れ、出汁で伸ばします。
- 2
すりおろした胡瓜をボールに入れます。すりおろした時に出る水分も全部使います。
- 3
お好きな具や薬味を入れて冷蔵庫で冷やしていただきます。
- 4
＊薬味や具はお好みで◎干物を焼いて身をほぐし入れたり、横に添えて一緒に食べるのも美味しいです。
コツ・ポイント
細かくすりおろすと滑らかな口当たりに、
荒くすりおろすとしゃきっと食感も楽しめます。
＊胡瓜は過熱しないで食べるとダイエット効果が期待できます。
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