簡単ミネステローネ風
舞夢美 @cook_40172464
トマト好きだけど生で食べてばかりじゃね(´∀｀;)
このレシピの生い立ち
父畑で採れたキャベツとセロリも使えるし、たまにはサラダ以外でトマトを母に味わってもらいたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
豆はこちらを一袋使いました
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- 2
豆とキャベツ以外の材料をザックリと、みじん切りにします
- 3
鍋にオリーブオイル(適量)をいれ温まったら、にんにくを炒めます
- 4
セロリと玉ねぎを炒めます。玉ねぎにある程度火が通ったら豆を入れ更に炒めてトマトを入れザックリと混ぜ合わせます
- 5
キャベツを食べやすい大きさに手でちぎって入れます。水とローリエを入れ弱火から中火で煮ます。
- 6
沸騰したらコンソメを入れ更に弱火から中火で15分ほど煮ます。そして完成♪
コツ・ポイント
塩はいらないかも(´∀｀;)途中、味見した時に薄く感じたのでいれてみたけど少し、しょっぱめな出来上がりに(;‾ー‾Aコンソメももう少し少なめでも大丈夫かなー好みに合わせて調製してください。水を増やせば良いのか(´・ω・`)?
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