完熟トマトでミネストローネ♪
トマト缶ではなく生のトマトを使った、本格ミネストローネです♪
このレシピの生い立ち
完熟トマトを沢山頂いたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイル、バター、ベーコン、みじん切りにしたにんにくをこんがり香りがたつまで中火で炒めます。
-
- 2
野菜、きのこを加え、表面の色が変わるまでしっかり炒めます。
- 3
トマトを加え、水分が出るまで炒めます。
ケチャップ、水を加え、強火でぐつぐつ煮えてきたらコンソメ顆粒を加えます。 -
- 4
弱火でふたをして15〜20分じっくり煮込みます。お好みのタイミングで豆を加えます。
仕上げに塩胡椒で味を整えて下さい。 - 5
器に盛り付け、パルメザンチーズとパセリを散らしたら完成です。
- 6
2020/05/22
「完熟トマト」人気検索トップ10入り、有難う御座います！ - 7
2021/06/18
何度も作って頂き有難う御座います！とても嬉しいです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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