カードライス

よめっこ
よめっこ @cook_40023429

南インド料理。ラッサムと一緒に食べても◎
このレシピの生い立ち
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材料

1人分
  1. マスタードシード
  2. 太白油
  3. クミン
  4. しょうが
  5. ピーナッツ
  6. 鷹の爪
  7. レモン
  8. ヨーグルト
  9. 玄米
  10. パクチ

作り方

  1. 1

    玄米は水と冷凍しょうがを入れ粥にする

  2. 2

    フライパンに油、スパイスでテンパリング。ヨーグルト、塩、レモンで味付け

  3. 3

    ごはん入れ味をととのえパクチ。

コツ・ポイント

レモンと塩の代わりに梅酢を入れてみたけどイマイチ。

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