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自家製♪きゅうりのキューちゃん
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自家製♪きゅうりのキューちゃん-レシピのメイン写真

自家製♪きゅうりのキューちゃん

せりなのママ
せりなのママ @cook_40070911

ごはんのおともに！お酒のあてに！！食欲増進の１品です。

このレシピの生い立ち
母に教わった１品です。食卓にもう1品欲しいときに役立ちます。

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材料

  • きゅうり ５本
  • しょうが ２かけ
  • ●醤油 ８０ｃｃ
  • ●みりん 大１
  • ●砂糖 大１
  • ●酢 大２
  • 塩 適
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作り方

  1. 1

    きゅうりを１ｃｍの輪切りにし、ボウルに入れて塩を振る。２時間ほど置いておく。

  2. 2

    ２時間経ったらきゅうりを軽く手でもみ、ざるに上げ水をきる。

  3. 3

    鍋に●を全て入れ、沸騰したらきゅうりを入れて２，３分煮る。

  4. 4

    きゅうりをざるにあげ、たれと別々にして冷ます。

  5. 5

    タッパーにしょうがの千切りと４）を入れ、冷蔵庫で１晩寝かしてできあがり！

コツ・ポイント

ご飯がすすむ1品です。しょうがときゅうり、一緒に食べるととてもおいしいです。もっとピリ辛がお気に入りの方はタカのつめを細かく切ったものを５）で加えてもいいと思います。

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せりなのママ
せりなのママ @cook_40070911
2008/05/19 12:06に公開
タイトル通り料理はまだまだ初心者のママです。４歳の娘・１歳の息子と、仕事柄外食が多い旦那ｻﾏのために栄養たっぷりの料理を作りたいと頑張ってます。 皆さんのアイデアをふんだんに取り入れながら、今日も頑張ります！！
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このレシピのキーワード

キュウリ しょうが

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