簡単♪きのこポンズ炒め
はるちいまま★ @cook_40191523
簡単に素早くできておいしいバターポン酢炒めです★お酒のあてにもおかずにも♪
このレシピの生い立ち
仕事と家事・育児で素早くできて簡単な手抜き料理を作ってたらまさかのパパ大絶賛だったので投稿してみました★
アプリでひらく作り方
- 1
きのこのへたを切り水で洗います．鶏肉は食べやすい大きさに切ります
- 2
熱したフライパンにバターを入れて、溶けたところにエノキを入れてバターをよくなじませながら軽く炒めます
- 3
次に鶏肉を入れて色が変わるぐらいに残りのキノコも入れます
- 4
鶏肉に火が通るまで炒めます
- 5
よく炒めたらポン酢を一周半かけて、キノコから出た水分と全体によくからめます
- 6
少しトロッとしてきたら火を止めて完成です★
コツ・ポイント
エノキはよく味が入るのでバターをよくからまして炒めるとおいしくできます★ポン酢もエノキバターにしっかりからめてとろみがつくまで炒めるのがポイントです♪
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