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椎茸のバターポン酢炒め
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椎茸のバターポン酢炒め-レシピのメイン写真

椎茸のバターポン酢炒め

y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583

八色椎茸で簡単バターポン酢炒め 箸休めやお酒のおつまみに 
このレシピの生い立ち
魚沼で採れる八色椎茸を使った一品。

八色椎茸で簡単バターポン酢炒め 箸休めやお酒のおつまみに 
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魚沼で採れる八色椎茸を使った一品。

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椎茸のバターポン酢炒め

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材料

2人分
  • 椎茸(肉厚) 大2枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 10g
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    椎茸は軸を取り、5mmスライスにする。

    • 椎茸のバターポン酢炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し椎茸を炒める。

    • 椎茸のバターポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら、バターとポン酢を加え、ひと煮立ちしたらできあがり。

コツ・ポイント

●肉厚な椎茸なので2枚→市販の椎茸なら4~5個

●椎茸が嫌いな人でも食べられる傘の閉じた八色椎茸でつくりました。椎茸が好きな人は少し開きぎみのしいたけでも大丈夫です。

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y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583
2020/09/26 02:13に公開
料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター。手軽で簡単な発酵に関するレシピをUPしていきます!
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炒めもの しいたけ バター

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