生姜風味☆アサリひじきトマト炊き込みご飯
Ｂ型☆kitchen @cook_40094585
夏にもぴったり！生姜を利かせて、和風だしで、簡単です。食べると元気に(^o^)/
このレシピの生い立ち
夏、手軽で元気になるご飯が食べたくて。あさり＆ひじきの炊込みご飯に、たまたまあったトマトも入れてみたら…美味しいご飯になりました(^o^)/
生姜が苦手な家族に取り除きやすいよう、薄切りにしたら、生姜好きな私にも美味しかったです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
米をといで水を切り、お吸い物程度に薄めた白だしで水加減をし、具の分として醤油10ccほど足して混ぜる。
- 2
トマトはくし切り、生姜は薄切りにし、ゆであさり、ひじきと共にお米の上へ。
-
- 3
普通に炊きます☆
厚手の鍋の場合、沸騰するまで中火で約10分。１～２分沸騰させた後、弱火にして更に10分ほど。
- 4
炊き上がったら、さっくり混ぜて、出来上がり！
コツ・ポイント
具は、お好みのバランスで入れて下さい♪
生姜は「大好き」でなければ、千切りでもＯＫ。
大好きな人には薄切りがオススメ！
トマトが多すぎると水っぽくなるので、その場合は水加減を少な目にして、味を少し濃いめにして炊くと良いと思います(^o^)/
リアクション
レシピ作者
https://www.instagram.com/yuka.hachi0511/３兄弟が順に高校生になるので、お弁当を８年間作ることに。中学までの給食を卒業したら身体作りと健康は家ごはん次第。お弁当にも冷食は極力使わず、できれば週１はお魚メインで、お野菜たっぷりで彩り＆香りのお弁当目指して頑張ります♪また時々、肉も魚も抜きのお野菜な助産院メニューも、工夫して記録していきたいです(^o^)/
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