豚肉と茄子の味噌炒め★
茄子の消費に美味しい簡単レシピ
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん頂いたので美味しくたくさん食べれるように作りました
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。ナスは縦半分に切ってから1cm幅くらいに切ります♪
- 2
フライパンに胡麻油(分量外)を熱します。豚肉をさっくり炒めます♪豚肉にあらかた火が通ったら茄子を炒めます♪
- 3
茄子に油が回りしんなりしてきたら合わせ調味料を入れて炒め合わせます。ある程度、水分が飛んだら出来上がり★
コツ・ポイント
茄子はしっかり炒めたほうが美味しいです♪
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