大根でも蓮根でも！簡単もちもちお好み焼き

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LOVELOHA
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お肉がなくても大丈夫！もっちもち美味しいお好み焼き♪大根でも蓮根でも余りものでどうぞ♪✿2012/11/12話題入感謝✿
このレシピの生い立ち
中途半端に残った大根と蓮根を一気に消費！

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材料

直径10㎝4枚
  1. 生地
  2. 大根又は蓮根 100ｇ
  3. 小麦粉 1/2カップ
  4. 卵 1個
  5. だしの素 適量
  6. 具（なんでもOK）
  7. 桜海老 適量
  8. ネギ 適量
  9. 天かす 適量
  10. トッピング（お好みで）
  11. 鰹節 適量
  12. お好みソース 適量
  13. マヨネーズ 適量
  14. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    大根または蓮根は、皮をむいてすりおろし、軽く水分を切る。

  2. 2

    【1】に小麦粉1/2カップ、だし、卵を入れてぐるぐるまぜる（お好み焼きの生地よりもっちりしています）。

  3. 3

    お好みの具を入れ、フライパンに、おたまで少量ずつ丸くのばして焼く。

  4. 4

    お好みのトッピングを乗せて完成！

  5. 5

    ✿2012/11/12話題入りしました✿ありがとうございます❤

コツ・ポイント

具なしで生地だけでも十分美味しいです。分量は多少違っても全然問題ナシ。大根、蓮根が両方余っていたら、両方とも入れちゃいましょ！
蓮根の方がもっちり感があります。根菜の水きりでお好みの水分に調整して♪

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レシピ作者

LOVELOHA
LOVELOHA @cook_40156733
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名古屋在住で6歳児と０歳児と夫と義父の5人家族LOHASな生活を夢見てワークライフバランスを模索中どうぞよかったら『LOHA（ロハ）ちゃん』とよんでくださ～い❤長らくお礼に伺えておらず、申し訳ありません。また、0歳児と格闘中につき、掲載遅れが多く申し訳ありません(ノ_＜)育休中につき、ぼちぼちレポ復活しています〜^ ^
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