作り方
- 1
ゴボウ、ニンジン、ゴーヤを千切りに切る。ゴボウ灰汁抜きする。
-
- 2
胡麻油で炒めて、三温糖、みりん、だしつゆを入れて、水分が無くなるまで炒める。
-
- 3
盛り付けしたら、すりゴマ、七味をかけて出来上がり、
コツ・ポイント
中火で焦がさない様に炒める。
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ゴボウ、ニンジン、ゴーヤを千切りに切る。ゴボウ灰汁抜きする。
胡麻油で炒めて、三温糖、みりん、だしつゆを入れて、水分が無くなるまで炒める。
盛り付けしたら、すりゴマ、七味をかけて出来上がり、
中火で焦がさない様に炒める。
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