きゅうりの一本漬☆
みかりんこ☆ @cook_40191807
かんたん☆ 混ぜて置いておくだけ。
一本まんまかぶりつくと嬉しくなってきます♪
このレシピの生い立ち
お祭りできゅうりの浅漬けが一本まんま割り箸に刺さって売っていたのを食べて、家でもできないかなと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをさっと洗い、ピューラーで3～4箇所皮をむいておきます。
- 2
きゅうりに塩をふりまな板の上で板摺りしてから、ジップロックの袋に塩昆布と塩を一緒に入れる
- 3
袋の空気を抜いて冷蔵庫の中に置いておきます。
時々袋の上からモミモミしたり押したりしてください。 - 4
コツ・ポイント
皮はむかなくても大丈夫ですが、むいた方が早く漬かります。
塩は結構入れたほうがしっかり漬かりますが、味を見ながら調整してください。
『ちょっとしょっぱいな』って時は水で少し洗うか、ジップロックに水を少し入れて薄めて下さい。
リアクション
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