☆ イカはんぺんフライ ☆
あやプチ @cook_40037469
フワフワのイカフライ♫
これなら子供も美味しく食べれます♡
このレシピの生い立ち
いつも市場に行くと買ってくるイカ。子供も食べやすいようにと考えました。
☆ イカはんぺんフライ ☆
フワフワのイカフライ♫
これなら子供も美味しく食べれます♡
このレシピの生い立ち
いつも市場に行くと買ってくるイカ。子供も食べやすいようにと考えました。
作り方
- 1
◎を混ぜ合わせておく。イカの皮を剥く。
- 2
FPに玉ねぎを入れ粗微塵にし取り出す。次にイカを入れ少し回したらはんぺんを入れまた少し回したら☆を入れ再度回す。
- 3
②に玉ねぎを戻し軽く混ぜ合わせたら種の出来上がり。かなりゆるいです☆
- 4
小さいゴムべら等で好みの大きさに手のひらで成形し◎→パン粉の順に衣をつけ油で揚げる。お皿に盛り付けてできあがり～♫
- 5
味付けをしてあるのでそのまま召し上がれ♡
コツ・ポイント
✿子供が食べやすいように細かくフープロにかけましたが、食感が残るくらいに粗くしても美味しいです♡
✿完全なすり身にする場合はイカの皮を剥かなくてもOKです。皮があるとなかなか均一にFPが回らない為剥いています。
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