豆腐とヨーグルトのむっちりパンケーキ☆♫

★おおこ★
★おおこ★ @cook_40046348

とっても簡単!冷蔵庫もかたずいちゃう!!

砂糖0でピーナツバターINなのでほんのりピーナツ風味だよっ♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞費期限寸前の豆腐とヨーグルトがあったのでHMと混ぜて朝ごはんにってことで♪

豆腐とヨーグルトのむっちりパンケーキ☆♫

とっても簡単!冷蔵庫もかたずいちゃう!!

砂糖0でピーナツバターINなのでほんのりピーナツ風味だよっ♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞費期限寸前の豆腐とヨーグルトがあったのでHMと混ぜて朝ごはんにってことで♪

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材料

18cm丸型(底抜けタイプ)
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 豆腐(絹) 150g
  3. ヨーグルト 150g
  4. 1個
  5. ピーナツバター 大さじ3
  6. ニラエッセンス(あれば 2,3滴

作り方

  1. 1

    丸型にバター(分量外)を手で薄く塗り、薄力粉(分量外)をふって余分な粉を落とし、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    豆腐(水切りなし)とヨーグルトをよく混ぜる。

  3. 3

    ピーナツバターをレンジでやわらかくし、1に混ぜる。

  4. 4

    卵を加え混ぜ、ホットケーキMIXを加え、ゴムべらで混ぜる。

  5. 5

    型に入れ、180℃に余熱したオーブンで35分ぐらい焼く。

コツ・ポイント

焼けたらすぐに取り出さずに10分くらいそのままオーブンに入れとくとGOOD!
ホットプレートでホットケーキみたいにやいてもOK★

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