鮭のホイル焼き（バターぽん酢）
欲張りな女 @cook_40043665
相性のいい鮭としめじを、バターぽん酢でホイル焼きに！
できあがった時にアルミホイルの中に溜まっているソースが美味しい！
このレシピの生い立ち
ホイル焼きは、いつもバターと醤油・・・。
今日は、醤油の代わりにぽん酢で作ってみたけど、美味しかった～！
鮭のホイル焼き（バターぽん酢）
相性のいい鮭としめじを、バターぽん酢でホイル焼きに！
できあがった時にアルミホイルの中に溜まっているソースが美味しい！
このレシピの生い立ち
ホイル焼きは、いつもバターと醤油・・・。
今日は、醤油の代わりにぽん酢で作ってみたけど、美味しかった～！
作り方
- 1
鮭を適当な大きさに切ったアルミホイルの上に置く。
-
- 2
①の上に、バターを乗せる。
-
- 3
②のアルミホイルの側面を立てて、しめじと白ワイン、ぽん酢を乗せる。
-
- 4
③のアルミホイルをしっかり止める。
-
- 5
④をフライパンに乗せ蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにする。（アルミがフライパンにくっつきそうな時はサラダ油を少量敷く）
-
- 6
アルミホイルを開いてみて、鮭に火が通っていたら完成。！
コツ・ポイント
塩鮭は、めちゃくちゃ辛くなってしまうので使わないように！！
アルミホイルで包む時は、しっかり開かないようにしてください。
トースターやグリルでも作れますが、試したところ、フライパンが一番短時間でできました。
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