自家製☆きゅうりのキューちゃん☆
らるむ。 @cook_40064457
☆★話題りレシピ★☆
レシピを改良したら、よりキューちゃんの味に近くなりました♪
生姜とお酢でさっぱり☆
このレシピの生い立ち
毎年きゅうりをたくさんいただくので漬け物に。
新聞に載っていたレシピを参考に改良しました。
（15年7月 調味液の配合を変えました）
自家製☆きゅうりのキューちゃん☆
☆★話題りレシピ★☆
レシピを改良したら、よりキューちゃんの味に近くなりました♪
生姜とお酢でさっぱり☆
このレシピの生い立ち
毎年きゅうりをたくさんいただくので漬け物に。
新聞に載っていたレシピを参考に改良しました。
（15年7月 調味液の配合を変えました）
作り方
- 1
きゅうりは5mm～1cm厚さの輪切りにする。
生姜は皮を剥いて千切りに。
鷹の爪は種を取り除き、小口切りにする。 -
- 2
鍋に◎印の材料を全て入れ、火にかける。
-
- 3
きゅうりを加え、木べらで時々混ぜながら3分間煮る。
火を止め、そのまま鍋の中で冷ます。 -
- 4
きゅうりを取り出し、調味液だけもう一度沸騰させる。
（きゅうりから出た水分を蒸発させる） -
- 5
取り出したきゅうりを４の鍋に戻し、そのまま粗熱がとれるまで置いておく。
-
- 6
保存容器に移し、冷蔵庫で冷やす。
半日以上漬けると味が馴染みます。 - 7
☆17.01.29☆
「きゅうりのキューちゃん」の人気検索でトップ10入りしました♪ - 8
☆17.8.2話題入りしました☆
沢山のつくれぽありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
生姜はたっぷりの方がキューちゃんに近い味になります。
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秘伝自家製きゅうりのキューちゃん 秘伝自家製きゅうりのキューちゃん
天然無添加きゅうりのキューちゃんです。みりんと醤油としょうがで超美味しく癖になります。きゅうりの旬に作って欲しいお漬物。
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大量消費☆体にいい♪キュウリ漬け☆ 大量消費☆体にいい♪キュウリ漬け☆
☆話題入り感謝！お酢とショウガでサッパリです(^-^)鷹の爪も、お好みで量を増やして自分好みに☆10本あっという間♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18736863
