作り方
- 1
ブロッコリーとナスは適当な大きさに切りレンジでチンします。
- 2
グリルでしいたけ、エリンギ、プチトマトを焼きます。(エリンギは大きいやつは適当にカット）
- 3
めんつゆ、酢をあわせ(好みでしょうゆや砂糖を足して）野菜を漬け込みます。
- 4
すぐ食べてもおいしいけど、冷蔵庫でつけたまま冷やしてもおすすめ！
コツ・ポイント
エリンギやしいたけは焼いて水分が抜けると味がぐっとしみこみます。トマトは好みで皮をむいて。
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