作り方
- 1
アスパラを食べやすい大きさに切り、塩ゆでする。
- 2
アスパラの粗熱がとれたら、水分をふき取り、ぬか床に約24時間漬ける。
- 3
アスパラをぬか床から取り出して、水で洗って食べる。
- 4
コツ・ポイント
ぬか床は冷蔵庫の野菜室管理です。
室温なら12時間も漬けなくてもいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18737260
アスパラを食べやすい大きさに切り、塩ゆでする。
アスパラの粗熱がとれたら、水分をふき取り、ぬか床に約24時間漬ける。
アスパラをぬか床から取り出して、水で洗って食べる。
ぬか床は冷蔵庫の野菜室管理です。
室温なら12時間も漬けなくてもいいと思います。
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