アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻を剥き背に切り込みを入れて背ワタを取り、塩、酒、片栗粉をまぶして汚れを浮かせて洗い水を切る。
- 2
キャベツは１センチ位の幅に切り洗っておく。
- 3
鍋に湯を沸かし、油と塩少々を入れ、エビに片栗粉をまぶして茹で、キャベツも食感が残る程度に茹でる。
- 4
ボールに☆を入れて混ぜ、（３）の水を切って和え、ブラックペッパーを振り完成★
コツ・ポイント
キャベツとエビを茹でた後はしっかり水切りして下さいね☆
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