韓国えごま醤油漬け ケンニプチャンアッチ

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

韓国でご飯泥棒と言われる常備菜です^^アツアツご飯に乗せて、海苔のように巻いて食べて下さい♪独特の香りがクセになります☆
このレシピの生い立ち
義家に行くと朝食に出ます。自宅でもと思い、作り始めました♪

韓国えごま醤油漬け ケンニプチャンアッチ

韓国でご飯泥棒と言われる常備菜です^^アツアツご飯に乗せて、海苔のように巻いて食べて下さい♪独特の香りがクセになります☆
このレシピの生い立ち
義家に行くと朝食に出ます。自宅でもと思い、作り始めました♪

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材料

40枚分
  1. ケンニプ  40枚
  2. ヤンニョム
  3. 醤油 大4
  4. 粉唐辛子 大2
  5. 白ネギ(みじん切り) 大1~2
  6. おろしにんにく 大1/2~1
  7. おろししょうが 小1

作り方

  1. 1

    えごまの葉は、洗って水気を拭取っておく。

  2. 2

    ヤンニョムを混ぜあわせる。

  3. 3

    ①のケンニプ、1枚1枚に②のヤンニョムを少しずつ塗り重ねていく。

  4. 4

    全部塗り終えたら、できあがり♪

コツ・ポイント

2~3日後がおいしいと思います♪
底の方が漬かりやすいので、時々、上下をひっくり返してください☆

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あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390
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主人と 2人の息子、黒柴くん、茶トラ白ちゃんの4人と2匹暮らし。食卓には、和洋折衷、いろいろな物が上がるわが家ですが、主人が韓国人のため、韓国料理を作ることが多いです。そんなわが家味の韓国料理を中心にご紹介していきたいと思います。
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