超簡単♡ゴーヤのいか昆布和え♡
ぐりぃーーーん @cook_40077827
切って混ぜるだけ！簡単なのに本当に美味しい♡これはみんなに教えてやらねば！と思いアップしました(*^^*)
お試しあれ！
このレシピの生い立ち
去年、ゴーヤの時期が終わる頃に親戚の叔母さんに教えてもらいました。
ゴーヤの時期が待ち遠しくて…今年の初採れゴーヤで早速作りました(^_^*)
超簡単♡ゴーヤのいか昆布和え♡
切って混ぜるだけ！簡単なのに本当に美味しい♡これはみんなに教えてやらねば！と思いアップしました(*^^*)
お試しあれ！
このレシピの生い立ち
去年、ゴーヤの時期が終わる頃に親戚の叔母さんに教えてもらいました。
ゴーヤの時期が待ち遠しくて…今年の初採れゴーヤで早速作りました(^_^*)
作り方
- 1
まず『いか昆布』を探して下さい！
コレ重要！ -
- 2
ゴーヤは縦半分に切りわたと種を取り除き、2〜3ミリの厚さに切ってボウルに入れ塩を振って軽く混ぜておく。
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- 3
ゴーヤの水をよく切り、ボウルにゴーヤと『いか昆布』を入れて混ぜる。
完成〜♡ - 4
30分以上時間をおいたらゴーヤに味が馴染んできて更に美味しくなります♪
一晩おくともっと味が馴染みます♡ - 5
今年も作りましたよ(๑´ڡ`๑)
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- 6
お弁当のおかずにも！
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- 7
一人で一本イケますよ！
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- 8
今年も作りました！
塩揉みせずに切ってそのまま！
おつまみにもー！ -
コツ・ポイント
苦味が気になる方はサッと湯通ししても良いですね！
私は苦味が気にならないので、塩揉みもせずにそのまま作ることもあります♪
ごま油を少しまわしかけたら、また違った風味が味わえます(*^^*)
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歯応えよく、苦みが抑えられているので、苦手だったゴーヤを克服した一品。同じくゴーヤ嫌いだった主人と義妹もこれなら大丈夫♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18739270
