さつま芋のピリ辛炒め
パすけ @cook_40044596
ニンニクと鷹の爪をベースに（●＾o＾●）
ちょっとペペロンチーノっぽい炒め物です
(*^^)v
このレシピの生い立ち
先日、スーパーで見かけた「さつま芋」★
美味しく食べたいな！と思って作りました♫
さつま芋のピリ辛炒め
ニンニクと鷹の爪をベースに（●＾o＾●）
ちょっとペペロンチーノっぽい炒め物です
(*^^)v
このレシピの生い立ち
先日、スーパーで見かけた「さつま芋」★
美味しく食べたいな！と思って作りました♫
作り方
- 1
さつま芋は拍子木切りにしたら水で洗います。お皿にのせ、ラップをしてレンジ500Wで3分加熱します。
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- 2
フライパンに油とニンニク・鷹の爪を入れて強火。泡が出てきたら中火にして、ニンニクが色づくまで焼いたら一旦取り出します。
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- 3
玉葱と人参を入れて強火で1分炒めます。
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- 4
①を加えて更に1分炒めたら、ダシを入れて塩・胡椒で味を調えたらお皿に盛ります。②をのせたら完成！
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コツ・ポイント
【作り方②】
フライパンを傾けると上手に焼けますよ☆
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