こんにゃくをテキトーに手で一口大にちぎる。鷹の爪もテキトーに小さく切る。

フライパンに油を熱し、ニンニクと鷹の爪を投入。火加減は焦げない程度に。香りが立ったらこんにゃくを入れる。

こんにゃくに油がまわって少し過熱したら、めんつゆ、みりん、砂糖を入れて、炒り煮にする。

水分がだいぶ飛んだら鰹節を投入し、味を吸わせて全体に和える。終わり〜。