シリコンスチーマー de 巻きシュウマイ

めがねさ~ん
めがねさ~ん @cook_40042835

白菜で巻き巻きシュウマイ!中華餡をかけて…

お弁当にも便利!画像は…http://ameblo.jp/aqep
このレシピの生い立ち
おべんとう作りに便利なシリコンスチーマーを使って・・・

シリコンスチーマー de 巻きシュウマイ

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材料

  1. 白菜 4枚(葉の部分)
  2. 鶏挽肉 250g
  3. にんじん長ネギみじん切り 各大さじ2
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 鶏がらスープ粉末 小さじ1と1/2
  6. 大さじ1
  7. 絹豆腐 80g
  8. 塩コショウ 適量
  9. 鶏がらスープの素 + 200cc 小さじ1
  10. 大さじ1
  11. 少々
  12. ごま 少々
  13. 醤油 小さじ1/2
  14. 水溶きみずとき片栗粉 おおさじ1
  15. 白髪葱白煎りゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ひき肉ににんじん、長ネギのみじん切り、片栗粉、豆腐、塩コショウ、鶏がらスープ粉末をしっかり混ぜる。

  2. 2

    白菜の葉の部分に、1を塗り巻いていく。

  3. 3

    シリコンスチーマーに入れ、酒大さじ1を回しかけ、ふたをして8分レンチン加熱。

  4. 4

    鶏がらスープの素200ccから下の調味料で中華あんかけスープを作る。

コツ・ポイント

お弁当にも便利です。
中華あんかけにすることで食感がツルッと食べられます。

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めがねさ~ん
めがねさ~ん @cook_40042835
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鷺沼でお料理教室を主宰して10年…フードコーディネーターの仕事をして5年…残りの人生はフード一筋でがんばります!http://ameblo.jp/aqep/ブログのほうも遊びに来てくださいませ。
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