水不要‼100%果汁☆寒天

☆エリモ☆
☆エリモ☆ @cook_40118531

水で煮なくても、ジュースだけでおいしい寒天ができました‼
夏にぴったりの爽やか寒天、いかがですか?
このレシピの生い立ち
寒天って水入れるから味が薄い…
失敗覚悟でジュースだけで作ってみたら大成功でした。

水不要‼100%果汁☆寒天

水で煮なくても、ジュースだけでおいしい寒天ができました‼
夏にぴったりの爽やか寒天、いかがですか?
このレシピの生い立ち
寒天って水入れるから味が薄い…
失敗覚悟でジュースだけで作ってみたら大成功でした。

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材料

  1. 100%果汁ジュース 800cc
  2. 粉寒天 4g

作り方

  1. 1

    ジュース600ccを耐熱容器に入れて60℃くらいまであたためる。

  2. 2

    鍋にジュース200cc、粉寒天を入れてよく混ぜ、火にかける。

  3. 3

    沸騰したらさらに2分かき混ぜながら煮溶かし、火を止めて1のジュースを入れる。

  4. 4

    器にそそいで冷蔵庫で冷やせば完成★

コツ・ポイント

2では冷たいジュースに寒天を入れる。

お好みで砂糖大さじを入れてもおいしいです。その場合は手順2で入れます。

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大学生です。料理&お菓子作りは小さいころからお母さん・おばあちゃんのお手伝いをしていました♪まだみなさんのようなステキなものは作れませんが… 一生懸命頑張りたいと思います‼
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