アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは水洗いし皮を剥いたら、薄く輪切りにしていく。
- 2
鍋に水を入れ沸騰したら１のれんこんをいれお酢をいれて弱火でゆでる。
(水につけて一晩冷やすとより歯ごたえがよい） - 3
ゆでたれんこんを冷ましている間に梅を細かく刻む。
※はつみつ梅がﾍﾞｽﾄ！ - 4
さましたれんこんに３の梅と味の素を入れ均等に混ぜる。ある程度混ざったらゴマをかける。(ごまも一緒にまぜるとよりオイシイ！
コツ・ポイント
甘すぎるのが嫌な時はしそ梅でもよいかも。
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