味が良い豚肉で!今夜は豚肉豆腐。

パティシェさん @cook_40052013
豚肉も豆腐のタンパク室源。あっさりとしながらも食べごたえは十分にあります。柔らかい口当たりを是非味わってみて下さい。
このレシピの生い立ち
豚肉が安売りしていたことと、味が良いなーと思ったこと。肉のうまみが染みた、豆腐の柔らかい口当たりを味わってみたいと思ったことから、このレシピが生まれたきっかけです。
味が良い豚肉で!今夜は豚肉豆腐。
豚肉も豆腐のタンパク室源。あっさりとしながらも食べごたえは十分にあります。柔らかい口当たりを是非味わってみて下さい。
このレシピの生い立ち
豚肉が安売りしていたことと、味が良いなーと思ったこと。肉のうまみが染みた、豆腐の柔らかい口当たりを味わってみたいと思ったことから、このレシピが生まれたきっかけです。
作り方
- 1
フライパンにAを入れて煮立て、豚肉を加えてほぐします。
- 2
煮立ったらアクをとり、ねぎの白い部分、豆腐を並べます、落としぶたをし、中火強で約4分煮ます。
- 3
ねぎの青い部分を加えてひと煮立ちし、七味唐辛子を振って下さい。器に盛り付けて、出来上がりです。
コツ・ポイント
下準備として、豚肉は大きければ切って下さい。ねぎは斜め1㎝幅に、豆腐は1丁を16~32等分に切ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742080