新じゃがのナツメグ炒め
ナツメグの香りが食欲をそそります
ワインに合うおかずです
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテト風のアレンジを考案しました
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがを洗って土を落とし、食べやすい大きさにくし切りにする
- 2
１を水に10分程さらしあくを抜き、水気を切る
- 3
耐熱皿に2をのせ、ふんわりとラップして、電子レンジで10分加熱する
- 4
玉ねぎは皮をむき、5mm程の薄切りにする
- 5
ウィンナーは斜め半分に切る
- 6
フライパンを火にかけ、サラダ油をひき、たまねぎを中火で炒める
- 7
玉ねぎが透き通ったらウィンナーを入れ炒める
- 8
ウィンナーに軽く焦げ目がついたら、3のジャガイモをいれさらに炒める
- 9
※の調味料を入れ、軽く混ぜ合わせたらウスターソースを流し入れる
- 10
全体に味がなじんだら器に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
ウスターソースがなければ、中濃ソースやとんかつソースでもOK
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