作り方
- 1
中華鍋をあたためて、油をしきます。
豆板醤、にんにく、しょうがを炒めます。 - 2
次にトマトケチャップを入れて、よく炒めます。
（一番重要なポイントです。） - 3
そこに、鶏がらスープを入れ、酒、砂糖、味の素、塩を入れます。
- 4
これでエビチリソースの完成です。
コツ・ポイント
エビだけでなく他の食材を使っても美味しいですよ。
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