タイ風豚肉バジル炒めとオムレツ
ハルクまま @cook_40045004
少ないバジルの葉でも、タイ風バジル肉炒めが出来ますよ。普通は鶏だけど、豚でも旨い!!オムレツにしてボリュームアップ☆
このレシピの生い立ち
バジルの葉が少しだけあったところ、ちょうどテレビで見たので、アレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を混ぜておく。
- 2
豚肉・ピーマン・しめじ・唐辛子を炒め、途中で擦りおろしニンニクと生姜を加えたら、☆の調味料を回しかけて炒め合わせる。
- 3
卵・牛乳・塩・胡椒・刻んだバジルの葉を混ぜ合わせ、オムレツを焼きます。半生で!!形は綺麗じゃないほうがエスニックっぽいよ
- 4
お皿に一緒盛りします。
コツ・ポイント
赤ピーマンを加えても彩りが良いです。輪切り赤唐辛子は辛いので、加減して入れてください。擦りおろしニンニクや生姜は焦げやすいので、途中で入れました。ナンプラーが苦手な人でも、酢が少し入ってると匂いが減り、食べやすくなります。鶏肉でも!!
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