簡単大根と人参のピーナッツバター和え

emumihq's cooksnap of when they made 簡単大根と人参のピーナッツバター和え.
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tabezuki82
tabezuki82 @cook_40052314

大根と人参の（無糖）ピーナッツバター和えです。野菜は根菜であれば大体何でもOKです。
このレシピの生い立ち
ゴマ和えよりももっとコクが深い物が食べたくて作ってみました。
おつまみにもいいですし、食べ応えがあります。
ごぼうやカブなどでやっても美味しいですよ＾＾

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材料

  1. にんじん 一本
  2. 大根 1/4
  3. ピーナッツバター（無糖） 大さじ３
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. めんつゆ 小さじ１
  6. 塩 少々
  7. ハム（あれば） 数枚

作り方

  1. 1

    人参大根を細切りに（我が家では野菜カッターを使用）、ほんの少し塩を入れてよく混ぜ水分を出す為10分程冷蔵庫に放置します。

  2. 2

    ピーナッツバター、マヨネーズ、めんつゆをよく混ぜます。ハムを適当な大きさに切ります。

  3. 3

    先程の人参大根から出た水分を切り、ピーナッツバターなどのソース、ハムと和えます。

コツ・ポイント

１）野菜は最初に細切りにしてほんの少し塩を足し、水分を抜く事。10分程冷蔵庫に入れておけばOK。
２）ピーナッツバターは勿論無糖の物を使用する事。

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レシピ作者

tabezuki82
tabezuki82 @cook_40052314
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グルメじゃなくて、食いしん坊。和食は勿論、美味しい物なら何でも好きです。家にある物を使って、簡単に美味しい物を作れないか毎日悩んでます＾＾
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