茄子とトマトのボロネーゼ
ちびっこココ @cook_40182239
茄子がトロっとしているのと
トマトの酸味とひき肉のコクが出て美味ー♥♥(o￫ܫ￩o)♫
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと15分くらいで出来ちゃいます☆
とーっても満足なお味になりました( ´艸｀)
茄子とトマトのボロネーゼ
茄子がトロっとしているのと
トマトの酸味とひき肉のコクが出て美味ー♥♥(o￫ܫ￩o)♫
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと15分くらいで出来ちゃいます☆
とーっても満足なお味になりました( ´艸｀)
作り方
- 1
お鍋に水と塩入れ、沸騰させたら、火を止めて、パスタを入れる。
- 2
パスタの湯で時間より1分30秒短く、ザルにあける。
- 3
なすを5mm幅に輪切り、もしくは半月切り、トマトは1cm角に切る。
- 4
にんにく、しょうがをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルで炒める。
- 5
いい匂いがしてきたら、ひき肉を炒めて塩コショウする。
- 6
色が変わったら、中火で茄子トマトを炒め、しんなりしたら♪を入れる。
- 7
2のパスタを強火でフライパンで合わせたら、出来上がりー☆
- 8
飾りにバジルやパセリもどうぞ♫♫
コツ・ポイント
●普通のパスタでもペンネでもOKです。
●トマト缶でも代用可です。。
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