アプリでひらく作り方
- 1
なすびは縦４つに切り２ｾﾝﾁ位幅に切って水にさらしておく。ピーマンも同じ位の大きさに切っておく。
- 2
とりﾑﾈ肉２ｾﾝﾁ角位に切って酒をもみこんで小麦粉を大２まぶす。
- 3
水を切ったなすびに残りの小麦粉をまぶす。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱しとりﾑﾈ肉となすびを入れて焼く。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを振るようにして混ぜない。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに蓋をして５分…降って上下を入れ替えてピーマンを入れ蓋をして５分…
- 6
とりﾑﾈ肉に火がとおってたら焼肉のﾀﾚを入れて炒める。ﾀﾚが絡まったら出来上がり。
コツ・ポイント
とりﾑﾈ肉となすびを炒めるときに混ぜないようにしてください。衣がぐちゃぐちゃになってしまいます^_^;。小麦粉は肉やなすびの大きさで加減してくださいね☆
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