大根と肉団子のオイスターソース煮込み
名波はるか @cook_40080029
じっくり煮込んで、大根にお肉の旨みをたっぷり染み込ませて。
オイスターソースの濃い味付けでご飯が進みます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
大根の煮物って大好き！
今回はオイスターソースを使ってコクのある味に。
優しい味から濃い味まで、しっかり染み込んでくれる、大根って煮るのがとっても楽しい野菜ですよね( *´艸｀)
大根と肉団子のオイスターソース煮込み
じっくり煮込んで、大根にお肉の旨みをたっぷり染み込ませて。
オイスターソースの濃い味付けでご飯が進みます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
大根の煮物って大好き！
今回はオイスターソースを使ってコクのある味に。
優しい味から濃い味まで、しっかり染み込んでくれる、大根って煮るのがとっても楽しい野菜ですよね( *´艸｀)
作り方
- 1
大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。
青ネギは輪切りにする。 -
- 2
生姜は皮を剥いてみじん切りにし、肉団子たね全てをボールに入れ、手で粘り気が出るまで混ぜこねます。
-
- 3
鍋にサラダ油をひき中火で熱し、大根を軽く炒めます。
大根に油が回ったら、水７００ｍｌを入れます。 - 4
煮立ったら、煮込み調味料を入れ混ぜます。
肉団子を一口大に丸め、鍋に入れていきます。
灰汁を取りながら２０分煮込みます。 -
- 5
器に盛り、青ネギを散らします。
-
コツ・ポイント
オイスターソースのしっかりとした味が肉団子にしっかりしみて、ご飯が進みます( *´艸｀)
次の日もおいしい、中華風の煮物です。
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