丸ごとピーマンの肉詰め
kuniko1999 @cook_40072001
ピーマンの甘みとほんのりした甘みを味わいましょう。
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が作ってくれたのは、
丸ごとのピーマンに蓋までついている肉詰め。
代が変わって、子供たちにも人気です。
丸ごとピーマンの肉詰め
ピーマンの甘みとほんのりした甘みを味わいましょう。
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が作ってくれたのは、
丸ごとのピーマンに蓋までついている肉詰め。
代が変わって、子供たちにも人気です。
作り方
- 1
ピーマンは、おしりの平らな、コロンとしたものがかわいくできます。洗って、ワタをとっておきます。
-
- 2
内側に小麦粉をふるっておくと、お肉が外れなくていいですね。
-
- 3
ひき肉を練ります。★の材料で味を整え、少しねかせます。ごま油を手につけて練ると、いい香りに仕上がります。
-
- 4
玉ねぎはたっぷり。お好みの大きさにみじん切りします。
-
- 5
ひき肉と玉ねぎをあわせます。
-
- 6
タネをピーマンにつめます。底までしっかり詰めてね。
-
- 7
フライパンで蒸し焼きにします。中まで火が通るようにしっかりとね。
-
- 8
フライパンに残った油に、ケチャップとソースを加えて温めます。たっぷりかけてどうぞ。
コツ・ポイント
我が家は玉ねぎは、生のままザックリ・たっぷり！！
玉ねぎの甘みとピーマンの甘みがおいしいです。
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*ゆいな* -
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